Для якісного розливу пінних напоїв у барі, ресторані або в системі громадського харчування HoReCa компанія “Бірсервіс” пропонує купити кран для розливу пива в Дніпрі та Дніпропетровській області. За бажання кран можна взяти в оренду, якщо товар береться під реалізацію. Залежно від потужності та можливостей обладнання крани для пива бувають:
- Для розливу в келих, пивний стакан або кухоль, або в ПЕТ пляшку на винос;
- Кран із компенсатором для розливу в келих поділяються на типи Чіллі або Глобус.
- Крани для безпінного розливу в ПЕТ-пляшку діляться на кілька видів (залежно від виробників).
- З вбудованим картриджем або без, на один сорт пива або два.
Якісний розлив пінливих напоїв передбачає якісне забезпечення необхідного для роботи системи балансу тисків – одночасно для рідини на виході та для організації необхідного тиску в кезі.
Принцип роботи крана з компенсатором
До появи інноваційного пивного обладнання крана з компенсатором необхідний баланс тиску створювався завдяки зміні в ручному варіанті як довжини, так і діаметру трубок, що підводять до пристрою. Також було потрібне точне налаштування редуктора вуглекислоти CO2. Після появи кранового механізму з компенсатором відпала необхідність в організації точного налаштування. Зараз цю функцію можна відрегулювати безпосередньо в крановому механізмі.
У компенсатора є важіль, за допомогою якого можна приводити в рух конус. Продавець може самостійно управляти технічними характеристиками пивного обладнання – збільшувати або зменшувати тиск, для вихідного потоку рідини створювати високий або низький опір. При повороті рукоятки праворуч тиск напою знижуватиметься, при повороті ліворуч – відповідно збільшуватиметься. Система контролю піноутворення перебуватиме під пильною увагою бармена.
Для безпінного розливу напоїв рекомендуємо купити пристрої ПіноГаситель, які представлені як з картриджем, так і без такого елемента. Унікальна розробка виробника пивного обладнання дає змогу прискорити розлив живого пива в ПЕТ тару. При організації розливу пінного напою за допомогою піногасника Гас потрібні мінімальні витрати на СО2 і витрата піни. Смак і якість пива залишається незмінним, мінімізується втрата рідини під час розливу в тару.
Додатково рекомендуємо взяти в оренду або купити пивні крани серії WINTAP (ВІНТАП) або PEGAS (ПЕГАС).
Універсальна новинка пивного обладнання має поліпшену модифікацію, немає необхідності встановлювати картридж, а значить відсутня вимога постійного очищення кранового механізму.
